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砂爆魚肚

砂爆魚肚

HK$120.00
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商品描述

功效：
魚肚屬低脂肪，高蛋白的食品，含豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，有補腎益精、潤肺健脾、止血消腫、抗癌等功效。

處理方法：
魚肚用清水浸約45分鐘(視乎魚肚大小及厚度)，其間每隔10分鐘用手擠水及換水，直至魚肚浸透，擠乾水份即成。
(怕腥的可在炆或煲湯前用滾水加米酒汆水1-2分鐘)

價錢(重量)：
$120/包(約4両)

儲存：
香港包裝，存放於雪櫃或乾燥陰涼處。


天然晒乾，絕無化學物質處理。

圖片顯示為本店之真實材料，並非實際份量。

冷知識：
爆魚肚分砂爆同油爆，砂爆是以燙熱細沙爆炒，油爆則以油炸方法令魚肚松化，但相對較油膩；砂爆魚肚魚處理方法比較簡單，油爆因為用油炸過，食之前必須出水，相比之下，砂爆魚肚味道比較好，鬆化，唔會油淋淋，容易儲存！

顧客評價

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