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砂爆魚肚

砂爆魚肚

HK$100.00
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商品描述

功效:
魚肚屬低脂肪,高蛋白的食品,含豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,補腎益精、潤肺健脾、止血消腫、抗癌等功效。

處理方法:
魚肚用清水浸約45分鐘(視乎魚肚大小及厚度),其間每隔10分鐘用手擠水及換水,直至魚肚浸透,擠乾水份即成。
(怕腥的可在炆或煲湯前用滾水加米酒汆水1-2分鐘)

價錢(重量)
$100/包(約半斤)

儲存:
香港包裝,存放於雪櫃或乾燥陰涼處


天然晒乾,絕無化學物質處理。

圖片顯示為本店之真實材料,並非實際份量。

冷知識:
爆魚肚分砂爆同油爆,砂爆是以燙熱細沙爆炒,油爆則以油炸方法令魚肚松化,但相對較油膩砂爆魚肚魚處理方法比較簡單,油爆因為用油炸過,食之前必須出水,相比之下,砂爆魚肚味道比較好,鬆化,唔會油淋淋,容易儲存!

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