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日本淮山/長芋

日本淮山/長芋

HK$51.00
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商品描述

說起日本長芋,可能很多人都以為是日本蔬菜;但如果說到淮山,則感覺親切得多,而事實上,淮山就是長芋。 

功效: 
無論是傳統的中醫或西方營養學,都認同淮山是有益食材;中醫認為淮山味甘性平,補脾胃、益肺腎,主治脾胃虛弱、飲食減少、腹瀉肺虛、久咳咽乾及尿頻等。營養學則認為淮山含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B、C、鋅、鉀、鐵及消化酵素等多種營養成份。 

食法: 
日本淮山質地較細嫩,含水量高,適合蒸、炒、火鍋,做涼拌和磨茸生吃都很吸引;要留意過敏體質或身體較弱的,宜將淮山煮熟才吃較安全和易消化。
[提提你:日本淮山絕不會因削皮而引發手痕] 

價錢:
$51/磅

產地:
日本

儲存:
存放於雪櫃或乾燥陰涼處,保存期為20天


所有材料切片後有氧化情況均屬正常。

因每件食品重量不同,故總重量可能有 +/-10%偏差。

圖片顯示為本店之真實材料,並非實際份量。

醒醒你: 
原來新鮮淮山那層滑潺潺的黏液是寶,因為其中含有的消化酵素,能滋補身體,促進消化;而淮山中所含的皂苷,更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份,所以很多人都提倡生吃淮山。

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