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紅䓤頭

紅䓤頭

HK$9.00
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商品描述

功效:
疏通血管、降血壓、清肝排毒、對糖尿病亦有幫助。

價錢(重量)
$9/包(半斤)

儲存:
香港包裝,存放於雪櫃或乾燥陰涼處,保存期為30天


圖片顯示為本店之真實材料及實際份量。

冷知識:
別以為外國人少用紅䓤頭,其實紅蔥頭在法國菜中佔很重要的位置,很多醬汁和肉類的烹調,都以炸乾蔥為底,他們用的是牛油來先爆香;乾蔥做的菜也不一定是鹹的,法國人烹調鵝肝菜時,先用牛油爆香了乾蔥,加上士多啤梨醬或提子醬,然後再把鵝肝入鑊去煎,令到鵝肝沒那麼油,吃起來不膩。還有經典的法國Bearnaise醬汁,也少不了紅蔥頭。

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